Печенные баклажаны с сыром и томатами черри
- Ксения
- 30 мар. 2016 г.
- 1 мин. чтения
Очень простой рецепт необыкновенно вкусных и красивых баклажанов. Похожее блюдо я попробовала в одном кафе и решила воспроизвести дома. И вуаля! Получился отличный рецепт, которым и делюсь с Вами.
Порций: 8
К чему подавать: горячая закуска, отлично подойдет, как и для праздничной трапезы, так и на каждый день
Время приготовления: 5 минут подготовка и 20-25 минут выпекание
Температура в духовке: 200 С°
Обогрев духовки: стандартный сверху и снизу
Ингредиенты:
2 средних баклажана
Соль 0,5 чайной ложки
Чеснок 1 зубчик
Майонез 30 г (можно заменить растительным маслом)
Сыр 50 г (Думаю подойдет почти любой)
Помидоры черри 12 шт
Пару веточек петрушки
Основной инвентарь:
Нож
Разделочная доска
Терка
Лист пергамента для выпекания
Противень
Кисточка
Духовка
Прихватка
Подставка под горячее
Этапы приготовления.
1. Подготовьте ингредиенты. Помойте овощи и зелень.
2. Сыр натрите на крупной терке, отложите в сторону.
3. Разрежьте помидоры черри на половинки, отложите в сторону.
4. Разрежьте каждый баклажан на 4 равные части, в виде лодочек.
5. Мякоть каждой лодочки прорежьте, не прорезая дна, ромбиками.
6. Выложите баклажаны на противень, застеленный пергаментной бумагой.
7. Каждый кусочек посолите и натрите чесноком.
8. Смажьте тонким слоем майонеза каждую лодочку.
9. Посыпьте сыром.
10. На каждую лодочку выложите по три половинки черри.
11. Выпекайте в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут.
12. По прошествии времени запекания, достаем баклажаны из духовки и оставляем остыть пару минут.
13. Каждую лодочку украсьте оторванными листочками петрушки. (У меня кудрявая петрушка.)
14. Подаем и наслаждаемся.
Поздравляю Вас! У Вас получилось отличное блюдо!
Comentarios